13358057724
您的位置: 苏州联雄化工科技有限公司 » 行业新闻 » 过氧化钙在食用菌的栽培中的三大作用

行业新闻

    产品分类

    联系我们

    过氧化钙在食用菌的栽培中的三大作用

    过氧化钙在常温干燥条件下稳定,在潮湿情况下长时间释放氧气,产生氢氧化钙的这一性质,国内同仁有在菌种制作中添加0.12%过氧化钙使菌种长势缩短并菌丝健壮。这主要得益于过氧化钙在食用菌栽培中的三大作用。
    1,菌种缺氧,在添加过氧化钙后能显著改善菌种的生长条件。
    由于装袋灭菌后孔隙度变小、培养基密实度提高 , 菌种生长发育所需的氧气极度缺乏 。这样可能产生的后果是菌丝发育迟滞 ,吃料缓慢 ,菌种活力低下 , 易形成隐性污染 , 畸形菇比例增多 , 菇潮模糊 , 产量下降。而添加过氧化钙后能完全解决此问题。

    2,有效中和菌丝产生的酸值
    过氧化钙能加速菌丝生长,可能是由于过氧化钙在培养料中遇到水后能缓慢地的释放氧气,并生成碱性物质氢氧化钙。大部分菌丝生长的pH值的较适范围为6.0-8.0,最适pH值在7.2左右。 通常菌丝体生长过程会产生酸性物质使生长环境逐渐偏酸,因此播种时,常把培养料pH值调到7.5,覆土层的pH值可调到7.5-8.0,而过氧化钙的这一性质,正好满足了菌丝生长对氧气的部分要求,而且生成的氢氧化钙还可中和培养料中的酸性物质,使料中的酸碱度维持在菌丝生长所需的要求范围,加入过氧化钙的实验组菌袋酸味明显减弱 , 菌种特有的香味浓郁、纯正,有兴趣的朋友们不妨尝试一下。

    3,提高菌种品质
    添加过氧化钙的栽培菌种 , 其产量、商品率和产品货架寿命均明显提高 , 生物学性状和农艺性状也明显改善。添加CaO2的栽培菌种 , 其菌丝粗壮、浓密、爬壁能力强、抗污染能力强 , 即使菌袋小面积破损 , 杂菌亦难以占优势 ; 原基分化整齐一致 , 菇潮明显 , 菇形整齐一致 ; 香菇菌筒转色整齐、一致 , 现蕾早 , 子实体菌柄粗短 , 菌伞肥厚 , 菌伞外沿内卷 ; 子实体机械强度高 , 耐贮存 , 商品率高。在培养料中添加过氧化钙不会增加食用菌子实体中铅的含量。

    过氧化钙在改善食用菌菌丝生长环境,中和食用菌产生的酸值以及提高食用菌品质等方面具有重要的作用。